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Érase una vez Dani García Restaurante

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Desde que me hablaron en algún lugar de su Tomate Nitro, he estado obsesionada con la falaz fruta salada rellena y con su creador, Dani García. Y ahora que por fin he podido convertir esa fijación casi enfermiza en una realidad, debo decir que el Tomate Nitro está bueno, muy bueno, pero que el resto de la carta lo deja en apenas un plato resultón. Así de espectaculares son las maravillas que uno se encuentra cuando uno entra en esa madriguera del conejo que es el menú Once Upon a Time. Tras el carrito de panes (fantásticos el de té verde y la focaccia), todo empieza con un libro, no podía ser de otro modo.

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La Tarta Sacher de Masterchef

Hace unos días fue el cumpleaños de uno de mis amigos, y claro, Patata Jauna tenía que ejercer de cocinillas así que se me ocurrió hacer la receta de Tarta Sacher que habían hecho en Masterchef. La verdad es que el mundo de los dulces me da bastante miedo, a la hora de cocinar porque a la hora de degustarlos siento de todo menos miedo, pero esta vez me animé y la verdad es que siguiendo las cantidades y los tiempos se puede decir que quedó aceptable. No pretendo plagiar la receta del concurso, simplemente contar mi experiencia y mi resultado al cocinarla.

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Traditional Cottage Pie

MasterChef supuso un antes y un después para mi, pues me re-descubrió la cocina irlandesa después de muchos años en el olvido…

No entre sus fogones, ni en sus eternos castings, ni siquiera gracias a alguno de sus concursantes, sino gracias a cuatro buenos amigos conocidos allí y a la genial idea de salir a cenar, después de tan magna decepción.

Ciertamente fue una buena decisión entrar en aquel local y degustar comida tradicional irlandesa de la que os traigo la receta, para que podáis sentir lo mismo que yo, en vuestra propia casa.

El cottage pie ( pastel campestre) es un delicioso pastel de carne de ternera y cerdo con una cobertura de “puré” de patata.